1.粮食水分急剧检测步骤

• 干燥法：干燥法丈量粮食水分含量是常用的检测步骤
  。目前，水分检测重要凭据 GB 5497—1985，这些检测步骤正确度高，但耗时较长，只适合试验室利用，无法满足现实出产活动的必要
  。针对目前水分测定的近况，纪立波等[1]通过设定高温与短功夫的最优前提，实现急剧正确检测粮食水分的主张
  。最终试验了局批注，160 ℃ /10 min 烘干法与 130 ℃定温按时烘干法相比，不论精密度还是正确度在 95%的相信区间内均无显著差距
  。因而，当粮食的水分含量在安全水分领域内时，能够选取 160 ℃前提下加热 10 min 的步骤测定水分含量
  。

• 水浸悬浮法： 水浸悬浮法急剧丈量谷物水分时，将待测样品加到容器中，而后向其中参与水并使样品充分浸泡，连同容器一路齐全放入水中称沉
  。由阿基米德定律可知，此时样品中的水分失沉为零，称得质量即为样品中干物质与丈量皿的质量
  。此步骤拥有耗能少、检测功夫短、了局精度高档特点
  。LS/T 3705—2010《水浸悬浮法水分急剧测定仪技术前提与试验步骤》对该步骤的工作道理和试验要求赐与了具体的注明
  。水浸悬浮法扭转了传统丈量步骤中以空气为介质的测定模式，添补了国际上水分测定步骤的技术空缺
  。利用本步骤测定玉米、高梁、幼麦等谷物的水分含量，了局误差均幼于 0.5％，但是丈量油料误差偏大，因而本步骤只合用于淀粉含量较高谷物水分的急剧检测
  。

• 电容法：电容法测定粮食水分是凭据水的介电常数和粮食中干物质的介电常数分歧进行的
  。由于水的介电常数要远弘远于粮食干物质的介电常数，所以粮食含水量的大幼直接决定了电容的大幼
  。电容法水分仪能够急剧丈量粮食水分含量，但是无法正确丈量，最终了局的不变性容易受到周围环境的影响
  。

• 电阻法：电阻法亦称电导法，粮食的电导率与其含水量有关,可通过检测电导率的变动来丈量粮食含水量
  。电导式水分测定仪拥有结构单一、成本低蹬着点；弊端是信号强度幼、对样品的要求较高、不适合含水量过高或过低的粮食的测定
  。

• 微波检测技术：微波用于粮食水分含量的检测也是凭据粮食干物质与水的介电常数的差距
  。微波检测技术属于无损检测技术，拥有易操作、丈量精度高、了局误差幼蹬着点，但是丈量了局易受物料状态、密度等的影响，且仪器价值高[6-7]
  。利用该步骤测定大米、幼米中的水分含量，并且与国标恒沉法进行比力，了局批注：选择适当的微波功率和搁置地位对大米、幼米进行加热，最终测得的水分含量切合国标要求
  。

• 近红表吸收光谱法： 近红表吸收光谱法通过度析样品中含氢官能团吸收近红表光谱来测定样品中的水分含量，粮食含水量越大，特点吸收峰强度越大
  。近红表光谱仪测定样品无需预处置，分析急剧，属于无损检测
  。利用近红表光谱法在30s内急剧分析了幼麦的水分含量
  。但近红表光谱仪价值较高，不合适于宽大基层利用，并且该步骤使用之前必要大量试验数据进行建模，模型的曲直直接影响丈量的正确性
  2.粮食微生物急剧检测步骤

• 电子鼻技术：电子鼻是通过仿照哺乳动物嗅觉来对环境中的气味进行鉴此外装置，其在粮食领域中的利用目前仍处于试验室阶段
  。随着贮藏功夫的耽搁，发霉粮食散发的挥发性物质浓度增大
  。这些物质微量时人们很难有所觉察，当堆集到肯定量起头散发刺鼻气味时，粮食就失去了贮藏的意思
  。而电子鼻能够活络地分析气体成分，在刚起头产生不良气体时就会发出警报，预防坏粮的产生
  。电子鼻的检测所需功夫短、了局正确、操作单一、不受报答成分的影响，但是在现实利用之前必要通过提取特点信号进行建模
  。

• 酶活性检测：当霉菌等微生物在贮藏的粮食中活动时，会产生淀粉酶、蛋白酶、过氧化氢酶等多种酶类
  。这些酶的活性与微生物数量成正比，检测样品中这些酶的活性变动，可在30min内得到微生物数量的了局
  。该步骤的利益是能够预防死菌影响试验了局，由于死菌不产酶，所以不会影响最终的酶活性
  。另表，该步骤操作轻便快捷，检测了局正确，现实操作中不必要无菌的操作环境及技术
  。弊端是无法分辨微生物的种类
  。
  3.粮食温度急剧检测步骤

• 红表测温技术：当天然界中的物体在绝对0℃以上时，由于其表表温度散布分歧，会向周围发射分歧能量的红表辐射
  。因而，通过丈量红表辐射的波长和强度，即可正确测定表表温度
  。与传统的接触式测温相比，红表测温了局正确，操作方便，可在极短功夫内测出指标温度
  。但是，在现实利用中，丈量了局受周围环境的影响很大
  。

• 测温电缆技术：测温电缆由热敏电阻和导线组成，测温的重要道理是热敏电阻对温度变动比力活络，并且拥有电阻大、体积幼蹬着点
  。通过测温电缆能够实现粮堆温度的实时监测，但是只能检测到测温点周围粮食的温度，有时可能有不易被发现的热点存在
  。

• 声层析成像法：声层析成像法长短接触测温方式
  。声波在气相中传布时，其传布速度会受到周围空气温度的影响，通过在待测区域周围搁置若干声波收发器，丈量声波的传布功夫和传布蹊径，利用肯定的法式沉现被测温度场
  。在现实利用中要思考声波的传布距离，使其能满足仓房的跨度，还应该思考粮粒均匀空地的大幼对声波速度的影响，采取适当的建改措施
  。
  4.粮食虫害急剧检测步骤

• 图像鉴别法：图像鉴别技术是利用推算机、图像处置和模式鉴别等技术进行储粮害虫检测的
  。利用图像鉴别技术检测散装幼麦仓中的谷蠹成虫，了局显示，此步骤的鉴别率较高 , 但粮食中的杂质等成分对检测了局有较大的影响
  。图像鉴别法的利益是表界成分对其影响较幼 , 对特点显著的害虫鉴别率高
  。不及之处是，据报路该步骤目前仅能鉴别玉米象、谷蠢、大谷盗和绿豆象4种害虫
  。

• 电子鼻技术：电子鼻技术也称为气味分析法
  。习染了害虫的粮堆劣变速度变快并开释出特殊气味，仪器能够将这衷禅息检测出来
  。通过电子鼻对分歧含虫空气样品进行测定 , 了局批注，此步骤可急剧检测出粮食是否受到害虫习染，但是此步骤在利用前也必要建模
  。

• 声检测法：声检测法是将粮堆中害虫活动所发出的一系列声音信号经放大处置后，凭据声音特点对害虫种类和数量进行判断的步骤
  。最早检测出粮食中害虫吃食的声音，通过试验发现害虫的发声数量与数量有关，从而为声检测法奠定了基础
  。在国内，经过多多学者的钻研，声检测法检测害虫的正确性得到了很大的提高
  。声检测法能够同时检测粮粒内表的害虫，操作单一、急剧，但容易受到环境中噪音的影响，并且无法检测虫卵和死虫
  。

• 近红表光谱法：有虫粮和无虫粮对近红表光谱的吸收和反射是分歧的
  。粮粒经红表光谱扫描后，由于害虫自身组成中重要元素含量的分歧，对近红表光的吸收和反射也分歧，因而能够凭据这些分歧对害虫种类进行鉴别
  。该技术检测所需功夫较短，属于无损检测，但是对虫害习染较轻的粮食检测了局不够正确，并且在现实利用前必要进行建模
  。
  5.粮食气体急剧检测步骤

• 红表吸收法：每衷禅体分子在红表光谱区都有特点吸收，并且吸收强杜纂浓度有关
  。红表辐射源透过被测气体样品后，通过丈量谱线能量的衰减量即可测得被测气体浓度
  。利用红表吸收法检测气体拥有选择性好、响应速度快、不变性好蹬着点
  。

• 磷化氢气体电子检测仪：磷化铝是粮库进行熏蒸时常用的药剂，在湿润环境中即可分化产生磷化氢气体
  。磷化氢气体检测仪道理：当气体进入电解池电极左近时会产生电化学反映，引起电流变动，从而测定气体浓度的变动
  。该检测仪携带方便，急剧正确，操作轻便，但是对周围环境的温湿度要求较高，并且工作周围不能有磁场等
  。